九零美食人生［古穿今］(86)

因此一旦店里多出一些特别的客人她基本上能够第一时间发现。

比如这两天的赵媛媛。

赵媛媛大概是在周三开始跟着朋友来吃饭，每次吃饭的时候，姜君妍都会留个心眼观察她究竟在做什么，除了吃饭以及和朋友聊天之外，更多的时候似乎是在观察店里的装修和菜品的种类，不时还记录一下，看上去有些鬼鬼祟祟。

出于对江芸母女两人的了解，姜君妍用脚都猜得出赵媛媛必然没安好心。

但是开店营业必然不能无理由赶客，姜君妍只能跟何欢商讨了一番后，默默地做了些准备，但是好在赵媛媛出现了三次之后，便没有现身了。

百味自选快餐则因为食材好，菜品味道好，服务到位饱受好评，一传十十传百，生意天天爆满，成为这一条街上生意最好的店。

本来一家店独大多少有些抢生意，周围的店铺也有些怨言，但因为何欢总是态度好且送些好吃的好喝的，再加上因为百味自选快餐打出了招牌，引来了新一批的顾客，也算是一人得道，周围的生意反而比往日更好了些，便引得周围的店长也都开开心心。

直到一个月之后，对面一直空着的店铺突然拆开了外面的挡板，这才发现对面的店铺不知道什么时候被重新专修了一番，挂出了新招牌：江姐自选快餐，里面的装潢几乎是对标百味自选快餐的，除了装修风格更加华丽精致以外，吧台的布局以及灯光都一模一样。

一时间，整条街道都沸腾了起来，还以为何欢是生意太好又开了分店，结果得证并非何欢开的，不由得都有些惊掉了下巴，暗自观察对面的动静，一周之后，对面的店铺开张并且打出开业大酬宾第一天半价的时候，大家才看清楚对面的店主是个风韵犹存的三十岁少妇，带着一个和姜君妍一样大的女儿。

街坊里往往没有秘密，很快整条街的人都知道江芸原来是住在何欢家里的，因为跟何欢的前夫姜磊搞婚外情，最后被何欢轰了出来，攀上了更高的高枝，最后居然开了个几乎一模一样的店在何欢对面，看来便是冲着当年那口怨气来的。

事情传到何欢和姜君妍耳朵里，便也都对于江芸的目的心知肚明，虽然很不舒服对方抄袭设计的行为，但是也不能阻止对面的开店，便也就当作没看见。

对面的江芸似乎是铁了心的要把百味弄黄，几乎百味有的菜品，她们也做，价格更是只有何欢这边的七折。

因为百味店铺本来就不大，慕名而来又抢不上的人很多，饿着肚子便都往江姐那边挤，尝试了几次，发现两边味道大差不差，纵然江姐家的没有百味味道好，但是也有八成像，再加上能够用更少的钱买到更优质的服务，江姐几乎没用一个月便分流走百味的一半用户。

一时间百味的都有些着急，何欢便召集大家开一个紧急会议。

“那个姓江的真的够了，不但抢人，现在还抢生意，今天好像又降价了。”何楚行做事从来都实诚，没有遇到过现在这种恶性竞争，急得白头发都变多了。

“对啊，最恶心的是，营业制度和装修完全就是一比一复制，除了工作的人不同，简直就是抄袭啊！”余佩也被气的够呛，“要不是这些不受保护，我都要去法院告她们了，太恶劣了。”

“要不要我带人把她们端了？”崔华不鸣则已一鸣惊人。

“别别别，这样我们可要一起蹲局子里。”裴玉连忙阻止华姐的非法行为，沉思了片刻道：“其实这件事情明眼人都看的出来是恶性竞争，打价格战，看谁的底较厚，耗死另外一方，这种恶性竞争的环境下，想要破局，那只有提高自身水准，做出特色，留住食客，这才是最好的破局方法。”

裴玉做为正儿八经从小铺子做成工厂老板的女强人，说话的确比较有水准，一时之间，本来群情激愤的人们也都沉下了心，仔细想了想这件事的问题，最后一致点头同意她的说法。

“裴姐说的对，打出特色，可是我们定位就是自选快餐，吃的也不过是各种家常菜，能够打出什么样的特色？”何欢也有些为难。

“也是，百味快餐打的就是经济实惠的招牌，吸引的顾客群体也是一般工资水平的，也不能通过提高饭菜的价格水准来筛选客户啊？”余佩又陷入了悲观之中。

看着一众长辈们都进入了僵局，一直沉默的姜君妍轻声咳嗽了一声，顿时吸引了所有人的注意，“如果采用集卡制，或许可以打破这个被动的局面。”

“集卡制？”这个新名词瞬间勾起了大家的好奇心。

第59章 破局的方法