九零美食人生［古穿今］(40)

说罢，她转身便很快添了五碗米饭，端上了桌子。

徐老板定睛一看，桌面上摆着五菜一汤，盘子都是青花瓷的，看上去很是别致，目光落到上面的菜品时，也微微吃惊。

一道白切鸡切的很是漂亮，鸡肉的周围用西兰花和萝卜雕花点缀，看上去比较雅致。

一道外表金黄色的大拇指粗细的条状菜，里面的芯子看上去倒是白色，外面是金色，还撒上了不少的芝麻，夹层里似乎还夹了红色的泥状物，不知道是什么菜。

一道是口蘑，只见圆圆的口蘑被切成了半圆状，里面的肉被掏了干净，塞进了粉色带着白的肉泥，最上面还点缀着橘红色的小颗粒，似乎是蟹籽。

一道是清蒸鱼，外表看上去是鲜红色的，配合着蒜蓉和葱花，看上去很是养眼，只是肚子里不知道放了什么东西，看上去有些鼓鼓的。

一道是做成花瓣状的白色糕点，花瓣做的格外的逼真，染色也很是有趣，从外到里，由浅入深，看上去如同清晨开放的玫瑰花一般，似乎是某种糕点。

最后一道则是乳白色的汤汁，里面放了玉米，枸杞，还有大骨头，应该是骨头汤。

五道菜一道汤，他居然只认识两道菜，其他的不是不认识就是从来没有见过这种做法。

其实也不只他不认识，旁边和何欢结婚十多年的姜磊也没见过，一时间也觉得格外的新奇，但是他就算是心里馋，也知道应该让客人先吃。

“徐老板你赶快吃吃看，趁着还热乎。”姜磊咽了口唾沫，一脸谄媚的笑。

徐老板笑了笑，“叫我国梁就行，大家一起吃啊，不用这么客气。”

“不不不，您先请。”姜年芳笑盈盈地谦让。

徐国梁推辞了半天，却发现自己不动筷子其他的人可能都不会动筷子，这才有些无奈地拿了筷子挨个品尝起来。

从左到右依次开始，第一道便是白切鸡，白切鸡最重要的就是材料好，只有上好的鸡肉配上恰到好处的火候，两者相结合，才能将这道菜做到极致。

这些年他吃过得白切鸡也不算是少数，所以徐国梁刚开始也没想太多。

可是鸡肉入口的一瞬间，他却被实打实地惊艳到了，鸡肉出乎意料的鲜美，十分有嚼劲，同时随着咀嚼，鸡肉的鲜甜渗入口齿之间，这种鲜甜绝不是市面上的味精能够堆砌而出的，而是食物真正的本味，甜中带香，香中带脆，配合着恰到好处的火候，将鸡肉中原本带着的汁水充分锁在肉中，混合着沙姜的独特气息，最终合成了一道极品白切鸡。

第23章 五道菜

第一道白切鸡就如此的惊艳，徐国梁眼中闪过一丝欣赏的光芒，又夹了一块第二盘中的金黄色的条状菜，放在嘴里咬了一口。

入口的时候，外表是脆脆的，带着豆腐独有的豆香味，混合着芝麻的香气，瞬间挑起了食欲。

咬破外面的豆皮，舌尖碰到那层红色的泥状物，一股玫瑰花的清甜带着淡淡的鲜味冲击着味蕾，看来是花泥，再往下咬去，则是山药的脆感，格外的清爽。

一道菜混合了山药，玫瑰花泥，还有豆皮，外表精致内容也丰富，虽然搭配有些奇特，但却难得的不串味，反而合成了一道不错的美味。

“这是什么菜？”徐国梁吞下一整块，问道。

何欢看着他的表情便知道他应该是喜欢这道菜的，一直悬着的心这才放回了肚子里。

这道菜她也是第一次操作，不过她是按照姜君妍所说的步骤严格执行的，看来是成功了。

“这道菜是素烧鹅，用豆油皮包裹着山药，看上去如同烧鹅一般皮脆而肉白，里面的玫瑰花泥是我加进去的，想要提升一下菜的鲜甜，没有放糖，比较养生。”何欢照着姜君妍的说法回答道。

徐国梁点了点头，“别出心裁，很不错。”

说罢，他又夹了第三道菜试了试。

这次他想也没想便咬了半块口蘑，这次的菜入口先是咬到上面粉红色的虾肉，虾肉处理的很好，肉刚刚好，不会因为蒸的时间过长而丧失了鲜嫩感，又不会太生，里面似乎还混杂了生姜末，蛋清，料酒以及葱香，也不知道是什么酒的气味，不同于饭店烧菜一惯用的二锅头或者老白干，清甜中带着一丝醇厚的酒香，吃起来还让人感觉到一丝醉人。

把里面的芯吃完了才是包裹着的口蘑，轻轻咬下去，口蘑的外皮经过了煎炸很是酥脆，挑开了外皮之后，便是口蘑的肉了，鲜嫩多汁，还带着水汽，简直是一次绝妙的味觉享受。

吃下去这半块之后，徐国梁目光一亮，迫不及待地便将剩下半块吞入腹中。

“这道也绝，叫做什么？”