铁面相公笑夫郎(457)

这个时候，地里的庄稼都开始发黄了，气温也下降了不少，终于不再酷热难当，凉皮儿的消耗也减少了许多。

倒是气温降了，大家舒坦了很多，工地上的进度也快了起来，只是又快要到了秋收的时候，这个时候，天大的事情，都得给秋收让路。

在秋收之前，铁青家的葡萄，终于颜色变深了，笑哥儿想吃的都流口水了，铁青一人分了一点儿，尝尝味道。

其他早熟的葡萄，铁青却不许大家吃，而是摘了下来，酿造葡萄酒！

第235章 开了个粮店

“没有经过秋风的葡萄，是不那么甜的！”铁青告诉笑哥儿：“只有沙冷了之后，葡萄才最甜。”

早熟的葡萄，不代表就甜。

“那就拿去酿酒吧！”笑哥儿也发现了，这个时候的葡萄，的确是不怎么甜，跟他以前吃的不一样。

“还是夫郎好，等着，后头的葡萄咱们就吃！”铁青乐了。

其实酿造葡萄酒的酿造技术很早就有了，但是因为古代交通不便，信息传播的非常慢，又有不少人故步自封，敝帚自珍，以及深入人心的黄酒酿造法，这时候大部分人酿葡萄酒都会加入酒曲，而且还将葡萄去皮去子！

这么一来，恰好把皮上的酵母菌都去掉了。

如此，酿出来的葡萄酒并不正宗，甚至会酿造失败。

酿葡萄酒其实非常简单，只需要成熟的葡萄和糖即可。

铁青摘了葡萄后，拿去冲了冲水，小心的不将把表面的白霜也洗掉，因为上面附着有酵母菌，对之后的发酵很重要。

冲洗完沥干水分，便将葡萄捣碎，然后铺在酒坛里，铺一层后洒一层糖，葡萄与糖的比例大约是十比一、十比二的比例。

十比一的话，酒精度高一些；十比二的话，甜一点。

如此重复铺好葡萄与糖，封上口，即可放在阴凉处等待发酵。

待得一二十天，也就出酒了。

他这用的是自家的葡萄，除了酿酒还剩下很多可以吃。

正好中秋佳节到了，铁青就一家送了一坛子的葡萄酒，他这葡萄酒酿造的好，没有用酒曲，手法独特，酒精含量，铁青估计也就十一二度那样。

在北地，连女子都能喝上一碗，笑哥儿尤其喜欢，喝了一大碗：“好喝！”

“好喝吧？”铁青也喝了一口：“这种东西啊，就晚上喝一点儿，舒筋活血。”

多了就不行了。

他们夫夫俩没有这个爱好，但是铁青将葡萄酒，送了两桶给老丈杆子和老丈母娘：“每天晚上喝一碗，一人一碗，坚持住，这样喝的话，能延寿。”

铁青的话，老肖头儿老两口是不太信的，但是儿胥这么说了，俩人还是接下来东西，每天晚上喝一碗。

肖伟知道了这个消息，只是付之一笑。

熹夫郎正在炕上绣一个枕头套：“葡萄酒铁青都会酿造啊？不简单啊，京中的葡萄酒，有那好的价格也不低。”

“他这个人啊，啥都会点儿。”肖伟道：“我也不跟他见外。”

“咱家今年秋天的秋收，咋办啊？”熹夫郎问肖伟：“谁去？”

“我带人去。”肖伟笑了：“我在家，总不能还指望铁青。”

再是亲近，也不能都指望人家干活儿。

“嗯。”熹夫郎点头：“咱家的粮仓都空了大半了，新粮食下来了，也好填补自家的粮仓。”

熹夫郎现在的日子，过得精打细算，细水长流。

笑哥儿也在跟铁青商量家里的粮食问题，虽然还没有秋收，但是大家都已经开始打算起来了。

“咱家开个粮店，我明儿就去办，后头的粮库我也选好了，粮仓必须要建起来。”铁青有点舍不得的看着自己家的娃儿：“多存点粮食，免得饿着孩子们。”

“行，你去办吧！”笑哥儿无条件支持自己的相公。

铁青第二天就去了县城，他在县城的北城门那边，挨着熹夫郎的产业，盘下来一个挺大的粮店，自打他支持过大舅兄之后，这县城里的粮铺就消停多了，还有人卖了铺子去别的地方发展。

他买下来的粮铺，也没改啥，就直接叫了笑眼粮铺。

“这个名字怪怪的啊！”铁力跟他来的，看到这个名字就有些奇怪了。

“有啥奇怪的？我夫郎就长了一双笑眼。”铁青却道：“这个粮铺归他名下。”

铁力恍然大悟：“噢！我说的呢。”

自己东家对夫郎，那是一往情深啊！

铁青在县城盘下来的粮铺，是前头铺面，后头仓库和住宿之地，此地留下的一个掌柜的，两个伙计，仅此而已。

铁青没有撵人走的意思，这些人都是供吃供住，掌柜的一年三十两银子，两个伙计，每年每个人是二十两银子。