夜来鸿叶已鸣廊+番外(69)

爷爷和父亲一直秉承坚持着传统酿造工艺，他们每年都选用非转基因的东北黄豆，还专门承包了一大片黑土地，为的就是把大自然的馈赠和健康带给人们。

而传统工艺比较繁琐，工人首先要将清洗浸泡后的大豆入锅蒸煮，冷却后加上种曲，然后人工混合均匀，再装入大型竹匾中让水分充分挥发，最后放入温暖湿润的培养间进行数日发酵管理。

期间每天都会有专门的师傅根据种曲的发酵情况进行数次翻曲，然后将发酵好的黄豆装入陶制大缸，灌入特定盐度的盐水，缸口盖上竹制大斗笠，放在露天晒场上进行酿晒，同时每天师傅们都要根据当日的天气情况，将每一只斗笠掀起和盖上，并对大酱进行翻搅，使其充分的发酵。

在阳光雨露的滋养下，大豆在自然环境中日复一日地进行缓慢分解从而产生了新的化学反应，就这样历时半年以上，才能制造出品相完美风味独特并且含有丰富氨基酸的酱油。

由于现在工人和时间的成本都越来越高，而且愿意学习和传承传统工艺的年轻人也越来越少了，加上市场的飞速发展又推动了工业技术的日益革新，导致传统工艺的保留在整个行业内都已所剩无几。

公司一直以来在传统酱油这块基本都是属于非盈利的状态，传统的弊端在于酿造时间更长，利润回报周期也更长，但顾子诚始终都坚持保留这块工艺技术，因为这不仅是他对自己父亲的回忆，更是对中华五千年历史文明的一种传承和执着。

孟秘书带着顾鸿哲参观完旧厂区后，又来到了一旁的现代化工业厂区，一进厂区便让人眼前一亮，全自动化管理给人一种智能和高效的感觉；巨大的钢桶，联接式的油罐及错综复杂的工业管线网络，将传统工艺以现代化的方式重新呈现。虽然制造方式基本相同，但是无论从人员成本节省还是从效率规模的增长上最终都大幅度增加了利润收益率。

新厂的这些设备是父亲顾子诚在九十年代从国外引进的，当时的目的还仅仅是为了养活传统厂区的产业，可是随着时代变迁，中国经济的迅猛发展，现代化工业技术早已改变了人类的历时进程，并且也改变了顾家的资产，当时顾家几乎也是一夕之间挤进了千万身家的行列，而现今则早已不止这个数字了。

两个人从厂房回到办公楼时，曾为国已经在顾鸿哲的办公室里等候多时，茶水也已喝完了一杯。

“曾叔，抱歉让您久等了。”顾鸿哲站在门口迫不及待地向曾为国打招呼，眼前的曾叔仿佛就像二十年前那样，除了花白的银发和苍老的容颜外，眼神中更多了一份睿智和忠义；他一身西装服帖地贴合着身躯，直挺的背部显得整个人和那天见面的感觉都截然不同了。

“没关系，鸿哲，把公司参观完一圈，现在感觉怎么样？”曾为国笑容可掬地提出这个问题，顾鸿哲却没有马上回答，而是思忖了一会儿，随后他将办公室的门关上，房间里只有他和曾为国两个人。

“曾叔，不瞒您说，我小时候来过公司，参观过厂房，过去厂房的结构和现在相比完全是云泥之别，不过这都不是重点，我发现了一些别的问题。”

“什么问题？”曾为国深邃的双眸看着顾鸿哲问道。

顾鸿哲看着曾为国正色说道：“我发现公司的员工心都不在公司，我穿梭在办公室里都没人敢抬头看一眼，哪怕是一眼也好，但是却一个都没有，就好像不关心公司任何变化一样，我只感到身后有一种异常的沉默和说不上的恐惧。”

曾为国闻后放下了手中的茶杯，走近窗前，看着百叶窗外的厂区小声说道：“那就对了，你观察地很仔细，这就是现在公司的最大问题。”

顾鸿哲继续问道：“曾叔，为什么会变成这样？我爸才生病没多久，怎么这么快人心就散了？”

曾为国转过身说道：“鸿哲，我建议你先和各个部门的经理私下单独聊一聊，调查一下最近一个月蒋文桀对公司做了哪些变动，我这边要去厂房调查，我们同步进行，刚才我问人事经理要了一份员工组织架构的清单，里面有几个人我还都认识，也都是老相识了，人品还都信得过，你可以先从这几个人着手问起。”说完，曾为国将桌上的一份员工清单递给了顾鸿哲，只见每一页纸上的名字旁都做了标记和备注。

“谢谢曾叔，对了，人事给您安排的办公室在我隔壁的那间，已经都收拾过了，以后我找您或者您找我都方便些。”顾鸿哲考虑到曾为国毕竟是年近耄耋的老人，不想对方太过劳累，只能在节省体力这种事上为对方考虑周全。