末世之蛮荒时代(82)

晚上吃饭的时候，他们依然在兴奋地讨论这件事，吴昆说：“奇了怪了，那猪就在山里，怎么就找不到它呢？”

江铭说：“附近山太多了，谁知道它躲在哪里？”

卢九月心疼地说：“一定要把猪逮住，把咱家的菜地都毁了，还拱了我的竹林子。好多竹根都被它拱出来了。”

吴大齐信心十足地说：“既然它晓得到温泉边找东西吃，肯定还会再来。咱们去温泉口等它去！守株待兔，守着菜地等野猪，非抓到它不可！”

几个人说干就干，当晚便准备去温泉口那边守着。他们还商议了一下，决定把杀猪的家什都提前带过去，说得一五一十的，朱云听了好笑，说：“猪毛都没看见，就想着杀猪吃肉了？”

“放心，肯定能逮到，在家听我们的好消息吧。”吴大齐想了想，又说：“阿和就不要去了。等杀了猪，你跟阿云还得腌肉，有得忙乎。那边我们几个去就行。”

“是啊，小江儿也不用去，”陆志飞也说：“那边屋子太小了，都过去睡不下，你俩就呆家里吧。”

“对对对，”吴昆也说：“就一头猪，还怕我们仨对付不了吗？”

卢志和跟江铭都是心里一暖，知道他们是怕真打着了野猪，杀猪的时候他俩看了会不舒服。卢志和想了想便说：“好吧，我先帮你们拿东西过去。”

几个男人跑了两趟，把大木桶、刀和盆子等家什先搬过去了，放在莲花池边，又背了雨毡布、棉被和一捆稻草去了。吴元想跟着去看热闹，便把核桃带着，一起去了温泉口。等卢志和跟江铭走了，四个人便把稻草垫在莲花池边的小屋里，上面再铺上布和厚厚的褥子，大伙儿挤在一起睡觉，房小人多，也不会觉得太冷。

几个人聊了会儿天就睡了，到半夜里，一向睡觉十分警醒的吴昆首先醒来，就见门口的核桃爬起来，支楞着耳朵朝外呜了一声，吴昆忙摸摸它，说：“乖，我知道了，快悄悄的，别作声！”

这当儿，其他人也都醒了。他们披了外面的大衣服，各自拿着武器，悄悄摸向了温泉池旁的菜地。还没走近，就听见那边有野兽哼哼唧唧的动静。就着山坡上朦胧的雪光，他们看见菜地里有两条黑影，正一边拱土一边吃菜。

“好家伙，竟然有两头猪！”陆志飞发出惊叹。

“咱们发达了！”吴昆也掩不住惊喜。

趴在旁边的吴元稀溜了一下嘴，说：“啊，我好想吃红烧猪蹄！”

吴大齐呵呵直笑，又轻声吩咐：“直接用枪吧，最好一枪毙命。天黑，免得它们窜到山谷里又找不到了，昆儿，咱俩同时开枪。”

两人把枪架到溪边石头上，陆志飞轻声喊“一二三”，话音刚落，吴昆和吴大齐就同时开了枪。呯呯两声，枪声在黑暗的山谷里回荡，一头猪应声倒地，另一头猪却窜起来，朝山谷里跑去。

核桃率先追了上去，陆志飞跟吴元紧随在后，跟着那头猪穿过竹林朝坡上跑。到坡顶时，猪被狗追上了，核桃朝它狂吠不止，那猪惊慌地调了个头，朝坡下冲来，迎面正碰上陆志飞。陆志飞见它来势凶猛，忙一闪身避开，抽空放了一枪，正中猪头。那猪中弹后，还朝下冲了有六七米，才倒地死了。

几个人兴奋地把两头山猪拖到溪边，吴大齐忙说：“快，趁着猪刚咽气，赶快赶一刀，把血水放出来，肉才好吃！”

他们把猪抬到一块大石头上，找出磨得很锋利的一把尖刀，吴大齐朝猪喉咙捅了一刀，血汩汩流出来，淌进下边接着的盆里。等猪血流尽了，几人又支起柴禾点亮火把，准备连夜杀猪。旁边一口大锅里烧了开水，倒在大木盆里，猪被放进去翻来覆去地烫。等烫得差不多了，吴大齐便拿着电钻，装好角磨器，接上电源滋滋地刮猪毛。黑糊糊的猪身子被刮得一片雪白了，几人又合力把猪抬起来，拿绳子吊在旁边树上，用磨好的柴刀剖成两半，猪心猪肺什么的都放进桶里，洗干净了提回去。猪胁猪蹄也都分门别类地卸好了放在一边。

大伙儿忙乎了一夜，总算把两头猪都收拾好了。他们把猪肉拖回家里，朱云、江铭和卢志和立刻接了手，分门别类，该腌的腌，该挂的挂，该熏的熏，该吃的吃。两头猪浑身都是宝，大盆小桶里装着猪下水、猪血、猪肉、猪蹄，塞满了吴昆家的厢房。

第62章 闲冬

朱云本以为最多会逮到一头猪, 没想到一次性打到两头。她欣喜之余，却是生怕浪费了，一连几天，变着花样儿做吃的。早上是卤肥肠面, 中午爆炒猪心, 晚上是大块猪肉炖白菜萝卜。

因为看到卢志和不吃肥肉, 经常是炖的火锅里只挑青菜和豆子吃, 朱云便剔下肥瘦相见的猪肉, 细细地剁碎了，一部分炸成了肉丸, 另一部分蒸成肉糕。肉皮则做成了猪皮冻。

这几样东西所有人都爱吃，卢志和尝了也赞不绝口。肉糕肉丸做好后，摊在竹晒箕上, 搁雪地里冻上，想吃的时候蒸一点，或放火锅里煮，味道都非常好。

两头猪的肉和蹄膀堆了好几盆。朱云剔了个猪后座，骨头炖汤吃, 肉则稍微腌了腌, 灌制成了香肠。香肠晾了好几天后，用绳子系着, 和腌好的腊肉、猪头肉、猪耳朵一起，挂到旁边的一间小屋里。吴大齐早就带人砍了好多柏树枝，堆放在屋里用暗火燃着。带青的柏树枝冒出细细的烟, 弥漫了整间小屋，这种熏出来的腊肉和腊肠更好吃，而且保存得好的话，甚至可以放几年。

还有些新鲜肉则放到雪地里冻上，冻得硬梆梆的了，拿绳子吊到房梁上。天气越来越冷，没生火的屋子就是个大冰箱，肉放在里面，管两三个月毫无问题。

就连猪大肠，朱云也一点都没浪费。一部分卤着吃、爆炒着吃，还有一部分切碎了，放上盐、姜蒜和红尖椒，跟米面搅拌好了，收进坛子里封上。想吃的时候挖一团放锅里煎，煎得油汪汪的，米面焦香，肥肠Q弹，这种肥肠粑粑，卢志和都很喜欢吃。

前后忙了足有上十天，所有的肉才收拾好了，屋子里恢复了往日的干净。

接下来就没什么要紧的事了。趁有一天没下雪，大伙儿拿着锹，跑到温泉口补种了菜地，便彻底闲下来了。一群人窝在屋子里烤火聊天。虽然家家都盘了炕，但大伙儿白天都喜欢到卢志和他们的屋子里，一来吃饭总要到一起的；二来窝一个房里烤火，也更节约柴禾；更重要的是，人多了，在一起聊聊天也很有意思。

他们现在一天只吃两顿饭，早上一顿，晚上一顿。油水足了，就不觉得饿，再加上家里有很多零食，晒红薯干、栗子干、烤红薯、油酥豌豆、炒玉米花生……，还有吴大齐自制的花生芝麻茶，每样尝一点，肚子就很饱了，不到饭点，压根儿想不起要吃饭。

闲下来后，朱云跟卢志和也喜欢琢磨着做各种吃食。收第三茬红薯时，他们做了不少红薯淀粉，晒干了用袋子收着。卢志和想起答应妹子做奶茶，便尝试了一次。先用红薯淀粉做成软软糯糯的小丸子，再把茶叶煮水，滤去渣子，然后放进奶糖。嫌不够甜，他又加了点蜂蜜。盛出来的时候香喷喷热乎乎，大伙儿都觉得很好喝，两个孩子尤其喜欢。卢九月喝过之后，断定跟以前卖的奶茶味道一模一样，甚至更香，因为这是她能干的大哥亲自做的。

卢志和本来担心里面放了奶糖，江铭会不爱喝，后来看他捧着杯子，小口小口地喝着自制奶茶，脸上透出由衷的惬意，这才放下心来。——看来小江儿只是受不了奶糖的形状，却并不厌恶它的味道。就跟他一样，吃不下猪蹄猪排，却喜欢吃肉丸和肉糕。

不过他现在也已经好了很多，炖的黄豆猪蹄，他虽然还是不爱吃肉，却可以吃里面的黄豆和肉汤了。软烂入味的黄豆和汤汁浇在饭上，热乎乎的吃一碗，足以驱走冬天的寒意，让人回忆很久以前的那些日子，原来那真不是梦，生活真的还可以这么美好。

冬天他们除了偶尔蒸肉或炒菜，最喜欢吃各种火锅，又简单又美味，还很暖和。一群人围坐在火炉边，用猪肉炖各种干菜、肉糕肉丸煮白菜土豆、新鲜的鱼炖萝卜青菜什么的。旁边桌上还有泡辣椒、泡萝卜和腌洋姜、腌大蒜佐餐。一顿饭吃下来，身上暖融融的，洗个脚躺到烧热的炕上，不知不觉就睡着了。